2025年12月7日，2025长春国际医药健康产业博览会（简称长春健博会）暨长白山人参产业高质量发展大会在长春东北亚国际博览中心开幕，会期3天，聚焦医药健康产业与长白山人参高质量发展。

“千企聚力，赋能未来”吉商商会2025吉商资源对接大会于11月初顺利召开，此次大会也是吉商商会年度规模最大、圈层最广、商机最密集的企业家盛会。

1月14日上午，吉林省人大代表、吉林大学长白山资源与健康研究院院长相宏宇走上“新闻通道”，讲述作为科技工作者，如何从科技创新角度去推进我省人参产业实现高质量发展，擦亮“长白山人参”的金字招牌。 “人参是吉林宝贵财富，药用价值高，开发潜力大。”作为吉林大学长白山资源与健康研究院的负责人，更是一名从事微生物转化与健康研究的科技工作者，相宏宇深感科学保护与有序开发长白山资源对我们来说责任重大。关于如何擦亮“吉林·长白山人参”这一金字招牌，他提出了三点想法建议： 　　做好人参的仿生态种植系的研究开发和实施，通过仿生态种植来回归人参的高品质。相宏宇说，通过高科技研究，让人参产品做到价实。在这个过程当中，把人参根茎叶的综合利用落到实处，让人参的制品多元化，来满足消费者对健康的需求。 　　人参产品的创新研究要加快速度，相宏宇认为要以人参提取技术为核心，辅以微生物转化技术，“开发人参暖茶、人参露酒、人参发酵酒等人参健康饮品推向民众，与此同时也要开发以人参为核心的抗衰产品等高端产品。在这个过程中，希望将人参拓展到饲料行业，开发出人参鸡、人参牛等药膳肉蛋奶新产品，满足高品质健康生活的需求。” 　　从教育的角度来看，相宏宇认为应该以科研视角对长白山道地药材的药用价值和文化底蕴进行宣传和推广，弘扬预防医学知识，弘扬中医文化，让一般百姓清楚地认识到中医药的文化理论，以及人参特产对于人民健康的巨大益处。 　　最后，相宏宇感慨地说:“我也希望通过科技创新平台和产业创新平台，来着力打造吉林的食药产业高地，同时来挖掘吉林食药产业的优势。”  

大豆是自然界中所有植物性食物中的蛋白质之王，大豆蛋白质及其深加工产品具有广阔的发展前景。

人们一直认为蛋白质在体内必须通过消化道中的多种蛋白酶水解后，最终以氨基酸的形式被吸收。现代生物代谢研究表明，人类摄食的蛋白质经消化酶消化后，主要是在胃及小肠中被水解生成肽，并以肽的形式由肠道直接吸收。

为进一步推进吉林省人参资源整合开发工作，加快振兴吉林省人参产业发展，利用吉林省对人参产业大力推进的契机，以市场为导向，依靠科技进步，努力提高人参产品综合加工能力，实现由初级加工向高附加值精深加工转变，由传统加工工艺向现代高新技术转变，由资源消耗型向高效利用型转变。

五味子是一种多用途、价值高、药食兼用型的原料，可以开发出多种营养丰富的产品，例如五味子果醋、五味子茶、五味子糕点、五味子酸奶、五味子饮品等。