为进一步推进吉林省人参资源整合开发工作，加快振兴吉林省人参产业发展，利用吉林省对人参产业大力推进的契机，以市场为导向，依靠科技进步，努力提高人参产品综合加工能力，实现由初级加工向高附加值精深加工转变，由传统加工工艺向现代高新技术转变，由资源消耗型向高效利用型转变。利用地处长白山区的资源优势、资金优势、市场优势，采用国内外先进的微生物转化技术开发以人参为核心的新型中药、特医食品、功能食品及快速消费食品，生产心脑血管类药物/食品、免疫功能类特医/功能食品、人参益智食品、抗疲劳功能饮料、人参含汽休闲饮料、人参发酵饮料、人参酵素速溶茶、人参口香糖、人参发酵乳饮料（酸奶）等系列健康食品，以快速、安全、见效等优势迅速占领人参快速消费食品市场，提高人参产品的技术含量及附加值，促进吉林长白山人参品牌的建设，推动人参产业的健康发展。